Ingredients
Preparation
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2011 - Tagliata di tonno dell’Adriatico al sesamo con rucoletta, pomodorini ciliegini, fiori di cappero e olive taggiasche2010 - Tagliata di tonno dell’Adriatico al sesamo con rucoletta, pomodorini ciliegina, fiori di cappero e olive taggiasche
2009 - Tagliata di tonno dell’Adriatico al sesamo con rucoletta, pomodorini ciliegina, fiori di cappero e olive taggiasche
2007 - Carpaccio di capesante su crema di robiola con salsa leggera allo zafferano e concassé di pomodoro
2006 - Filetto di branzino scottato al profumo di basilico con gamberi nostrani e coulis di pomodoro fresco
2005 - Trofie fresche con cernia al profumo di zafferano
2004 - Trancio di pescatrice al bacon
2003 - Baccalˆ mantecato
2002 - Baccala' mantecato
2001 - Baccala' mantecato