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Come utilizzare la Guida 2011

I LOCALI DI JESOLO A TAVOLA
Anche quest’anno la Guida Jesolo a Tavola presenta i locali sud- divisi in tre categorie: Ristoranti, Cucina e pizza e L’alternativa, sezione quest’ultima riservata a quei locali che per la loro parti- colare tipologia non possono essere ricompresi nelle prime due categorie.

Ad ogni locale sono dedicate due pagine nelle quali sono stati in- seriti:
› il nome del piatto proposto (facoltativo)
› una scheda con tutte le informazioni utili
› una breve descrizione

I PRODOTTI A KM ZERO
I ristoranti che aderiscono a Jesolo a Tavola utilizzano in cucina pro- dotti di prima qualità che arrivano dagli orti della zona. Sono i co- siddetti prodotti a Km 0.
Nella Guida troverete alcuni indirizzi dove acquistarli direttamente.

I PRODOTTI DEL NOSTRO MARE
La Guida propone alcuni indirizzi dove andare ad acquistare il pe- scato del nostro mare, altra prelibatezza sempre presente nei menù dei ristoranti jesolani.

IL VINO DELLA NOSTRA TERRA
Per completare il quadro, in una Guida che si occupa di enoga- stronomia non poteva evidentemente mancare il riferimento alle nostre vigne. Il consiglio è quello di puntare decisamente ai vini lo- cali e rivolgervi per i vostri acquisti alla Cantina Sociale di Jesolo (i riferimenti li trovate all’interno), realtà importante non solo per il nostro territorio, ma per tutto il Veneto Orientale.

ORIENTARSI A JESOLO
La Guida si chiude con la piantina di Jesolo, dove i ristoranti del circuito sono indicati con un numero: un utile strumento per orien- tarvi nella proposta culinaria di Jesolo a Tavola.







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