Ricette

A | B | C | D | F | G | I | L | M | O | P | R | S | T | V | Z |
ANNO RICETTA LOCALE
2000 Anguilla con "amoi" in guazzetto Al Vecio Piave
2000 Antipasto del barcaiolo Happy Days
2007 Antipasto del barcaiolo Happy Days
2010 Antipasto Delizie dellâAdriatico Giardino
2010 Antipasto di pesce Casablanca Casablanca
2002 Antipasto in terrina Tortuga
2001 Antipasto in terrina Tortuga
2003 Antipasto in terrina Tortuga
2004 Antipasto misto dell'Adriatico a vapore Al Vecio Piave
2002 Antipasto Taverna La Taverna
2009 Antipasto Taverna La Taverna
2010 Antipasto Taverna La Taverna
2009 Aragosta imperiale con pinzimonio di verdure e crema di basilico Sottovento
2006 Baccalà alla veneziana Paloma
2004 Baccalà gratinato con patate Happy Days
2006 Baccalà primo sale al vapore con purea di asparagi e patate e composta di cipolla al cabernet Al Torcio
2002 Baccala' mantecato Il Fagiolo
2001 Baccala' mantecato Il Fagiolo
1998 Baccala' mantecato Miravalle
2003 BaccalË alla veneziana Paloma
2003 BaccalË mantecato Il Fagiolo
2007 Barba del frate ai sapori di mare Giardino
2005 Bavette con canestrelli in capa e code di gambero Da Iseo
2002 Bigoli alla pescatora San Marco
2001 Bigoli alla pescatora San Marco
2000 Bigoli alla pescatora San Marco
1999 Bigoli alla pescatora San Marco
1998 Bigoli alla pescatora San Marco
2003 Bigoli alla pescatora San Marco
2004 Bigoli alla pescatora San Marco
2005 Bigoli alla pescatora San Marco
2009 Bigoli di lino al torchio, cicale di mare, ragù di pesce bianco, pomodorini, basilico e peperoncino. Gioca con la storia e la tradizione Don Claudio
2010 Bigoli di lino al torchio, cicale di mare, ragù di pesce bianco, pomodorini, basilico e peperoncino. Gioca con la storia e la tradizione Don Claudio
2009 Bigoli in salsa di acciughe e radicchio Ute
2006 Bocconcini di rana pescatrice con gamberi reali avvolti nella melanzana e concassè di pomodoro profumato al timo Abbazia
2006 Branzino al forno con patate Al Brigantino
1998 Branzino al sale Al Vecio Piave
2006 Branzino al sale di olive nere con tortino croccante di patate Ipanema sul Mare
2002 Branzino all'acqua pazza Al Barcon
2001 Branzino all'acqua pazza Al Barcon
1998 Branzino alla creta Il Vecchio Marina
2010 Branzino alla creta Locanda Alle Porte
2004 Branzino bruschettato Da Guido
2006 Brivido di Bloody Mary Gaudì con tris di gamberoni al vapore Gaudì
2002 Broetto de caparosoli (Guazzetto de cape)
1998 Broetto dell'Adriatico
2009 Calamari ripieni Locanda Semiramide Uno
2007 Canestrelli al sugo Al Traghetto
2005 Cannelloni di pasta nera ripieni di ricotta e broccoli con composizione di gamberi Lido 18
2003 Canoce ai cirietti Udinese "Da Aldo"
2005 Capelli di strega Aurora
2007 Capesante arrotolate con Sauris al profumo di porcini su vellutata di zucca Ute
2005 Cappello del Doge alla spigola dell'Adriatico Giardino
2009 Carbonara di pesce con bottarga di tonno Sapore di Mare
1999 Carne alla brace Alla Pergola
2000 Carne e pesce alla brace Alla Pergola
2007 Carpaccio di capesante su crema di robiola con salsa leggera allo zafferano e concassé di pomodoro Il Fagiolo
2006 Carpaccio di manzo La Caneva
2003 Carpaccio di manzo piemontese La Caneva
2005 Cartoccio di bigoli con zucchine croccanti e frutti di mare
2003 Chicche al caffè? con pescatrice e verdure croccanti Hemingway
1998 Coccio di crespelle Tre Leoni
2003 Coccio di gamberoni Cozze e Gamberi
2000 Coda di rospo alla Carlina Casa Bianca
1999 Coda di rospo alla Carlina Casa Bianca
1998 Coda di rospo alla Carlina Casa Bianca
2004 Coda di rospo Cozze e Gamberi Cozze e Gamberi
2004 Cornucopia di branzino in crosta di patate con scampetti al forno e verdurine Ute
2006 Cornucopia di branzino in crosta di patate con scampetti al forno e verdurine Ute
2002 Cozze alla marinara Apollo 2000
2001 Cozze alla marinara Apollo 2000
2000 Cozze alla marinara Apollo 2000
1999 Cozze alla marinara Apollo 2000
1998 Cozze alla marinara Apollo 2000
2007 Cozze e vongole in tecia San Marco
2007 Degustazione di pesce nostrano in chiave moderna: Capesante con pasta filo al profumo di menta, Tempura di cicale di mare e ricci di sedano, Chela di astice nostrano con confit di pomodoro, Cotoletta di tonno con spuma di avocado Da Milena
2007 Fagottini di pasta pane con concassé di verdure e capesante su crema di agrumi Lido 18
2003 Fagottini neri ai frutti di mare su vellutata di asparagi Perla Nera
2007 Fazzoletto di mais con tartare di branzino e chutney di mango al basilico Miravalle
2009 Fettuccine di seppia dorate con code di gamberi e pesto di rucola Ridente
2010 Fettuccine di seppia dorate con code di gamberi e pesto di rucola Ridente
2005 Fettuccine telline e carciofi Cozze e Gamberi
2001 Filetti di anguilla del Sile affumicate in agro La Caneva
2006 Filetto di branzino ai Sette Sapori Sette Sapori
2006 Filetto di branzino scottato al profumo di basilico con gamberi nostrani e coulis di pomodoro fresco Il Fagiolo
2002 Filetto di orata al cartoccio Antica Jesolo
2009 Filetto di ricciola in guazzetto di cipolle gratinato al forno Cozze e Gamberi
1998 Filetto di San Pietro alla moda del litorale Zodiaco
2003 Filetto di scorfano in crosta di zucchine Da Iseo
2009 Filetto di tonno in crosta di sesamo al profumo di rosmarino Sette Sapori
2010 Filetto di tonno in crosta di sesamo al profumo di rosmarino Sette Sapori
2003 Folpi con Ãsaor de castradureà Al Torcio
2006 Fritto del doge con verdurine
2006 Fritto misto dell'Adriatico San Marco
2010 Fritto Misto di stagione Locanda Semiramide Uno
1999 Frittura mista dell'Adriatico 2 P
1998 Frittura mista dell'Adriatico 2 P
2010 Frullato di patate âfrancelineâ con hamburger di scampi e caviale di salmone Al Torcio
1998 Fusilli alla jesolana Da Guido
2003 Gamberi con zucchine in ÃteciaÃ
2006 Gamberi rossi al ginepro con riduzione di aceto balsamico Perla Nera
2004 Gamberoni al curry Abbazia
2004 Gamberoni reali al profumo d'oriente Casa Bianca
2002 Garganelli al tonno Da Guido
2001 Garganelli al tonno Da Guido
1999 Garganelli di valle
2009 Garganelli Luna Rossa (con zucchine, granchi e pomodorini ) Al Veliero
2010 Garganelli Luna Rossa (con zucchine, granchi e pomodorini ) Al Veliero
2000 Gnocchetti con telline Il Moscardino
1999 Gnocchetti del Torcio Al Torcio
2004 Gnocchetti di ceci con codette di gambero e vegetali primizie di stagione Hemingway
2004 Gnocchetti di patate
1999 Gnocchetti scampi e rucola Ute
1998 Gnocchetti scampi e rucola Ute
2001 Gnocchi alla menta in salsa d'astice su vellutata di piselli Ute
2004 Gnocchi con aragosta e zucchine Al Brigantino
2003 Gnocchi con gamberi e fiori di zucchine La Taverna
2005 Gnocchi di patate con scampi e rucola Paloma
2005 Gnocchi di patate e riso al guazzetto di canestrelli e alghe marine Miravalle
2002 Gnocchi di rucola selvatica con crudaiola di pomodoro fresco e gamberi American
2001 Gnocchi di rucola selvatica con crudaiola di pomodoro fresco e gamberi American
2005 Gnocchi di zucca con scampi e asparagi Da Guido
2010 Gnocchi e pasta fatta in casa alla Serenissima Come a Casa
2000 Gocce di "pasta morbida" al profumo dell'Adriatico Palladium
2010 Gran antipasto marinaro Miravalle
2002 Gransoporo con pomodorini e basilico Miravalle
2001 Gransoporo con pomodorini e basilico Miravalle
2000 Granzo Poro con pomodorini e basilico Miravalle
1999 Granzo Poro con pomodorini e basilico Miravalle
2006 Grigliata classica âsoe bronseâ Al Traghetto
1998 Grigliata di carne e pesce ae bronse Alla Pergola
2009 Grigliata di carne mista La Rosa
2010 Grigliata di carne mista (costicine, salsicce, pancetta, tagliata, costata e filetto) La Rosa
2006 Grigliata imperiale con guayaba e uchuva Sea Palace
2010 Grigliata mista di carne (per la cucina) Cavazuccherina
2010 Guanciale di vitello stufato (per la carne), Gran fritto dellâAdriatico (per il pesce) Al Ponte de Fero
2001 Guazzetto dell'Adriatico agli asparagi bianchi e verdi con crostoni all'aglio Perla Nera
2002 Guazzetto di pesce misto con molluschi e crostacei Da Omar
2000 Guazzetto di pesce misto con molluschi e crostacei Da Omar
1999 Guazzetto di pesce misto con molluschi e crostacei Da Omar
2003 Guazzetto di pesce misto con molluschi e crostacei Da Omar
2001 Guazzetto di pesce mistocon molluschi e crostacei Da Omar
2001 Guazzetto di scampi,mazzancolle e capesante Alfredo
2009 Guazzetto Giardino Giardino
2004 Il branzino al sale di olive nere con tortino croccante di patate Ipanema sul Mare
2003 Il gratinato
2007 Il Mare nel âvetroâ Al Torcio
2000 Insalata di astice alle primizie di stagione Da Guido
1999 Insalata di astice alle primizie di stagione Da Guido
2002 Insalata di Gransoporo e gamberoni Cozze e Gamberi
2001 Insalata di Gransoporo e gamberoni Cozze e Gamberi
2003 Insalata di latticini di seppia con sugo d'arrosto e asparagi verdi Marina Club
2010 Insalata di piovra al profumo di capperi Da Guido
2009 Insalata di piovra con pompelmo e verdure Bucintoro
2009 Insalata di piovra con pompelmo e verdure Capriccio
2006 Insalata di tonno fresco Da Guido
2007 Insalata esotica Da Guido
2007 Insalata tiepida di gamberoni con uova e asparagi di Cavallino Cozze e Gamberi
2009 Insalatina di astice sgusciato su gelatina di pomodoro al basilico e dressing leggero allâolio di Mazzara Lido 18
2010 Insalatina di astice sgusciato su gelatina di pomodoro al basilico e dressing leggero allâolio di Mazzara Lido 18
2007 Insalatina di molluschi e crostacei con germogli di finocchio e carote con perline di verdura ed emulsione al profumo di basilico Adriatic Palace
2002 Insalatina mista con verdure di stagione croccanti e mazzancolle al profumo di agrumi Ute
2000 Insalatina tiepida di cappesante e cannellini Zodiaco
2007 Insalatina tiepida di mare Bucintoro
2004 Insalatona di aragosta Tortuga
2002 Involtini di pesce spada Happy Days
2007 Involtino di coda di rospo con alga nori e salsa paella Moby Dick
2006 Involtino di sgombro in salsa di rosmarino Cozze e Gamberi
2009 Involtino di sogliola con punte di asparagi e spuma di ricotta, lime e mentuccia Marina Club
2007 La nostra aragosta alla catalana Tortuga
2004 La teciada
2009 Lasagnetta croccante con radicchio trevigiano e champignon in crema di Asiago al curry RistoLounge
2001 Lasagnette al nero di seppia con scampi e crema di peperoni Bucintoro
2004 Linguine ai barbonetti e castraure Moby Dick
2001 Linguine alla pescatora Nairobi
2002 Linguine alla scogliera Zodiaco
2001 Linguine alla scogliera Zodiaco
1998 Linguine con castradure, scampi e noci di mare Hotel Beny
2005 Linguine con seppioline dell'Adriatico Happy Days
2005 Linguine di Gragnano con ragù di canoce o "pannocchie" Al Traghetto
2004 Linguine di gragnano con ragù di canoce o âpannocchieâ Al Traghetto
2000 Linguine e cappesante flambe' al profumo d'ortica Max
2006 Lucerna di mare al forno con patate, pomodorini e olive
2005 Maltagliati radicchio e cappesante Da Bepi
2006 Mazzancolle con mozzarella di bufala, pomodori canditi e pesto al basilico Da Milena
2006 Mazzancolle gratinate con insalata carioca Miravalle
2004 Mazzancolle in guazzetto Apollo 2000
2010 Merluzzo con olio, limone, caviale e caffè Marina Club
2003 Mezze maniche alla "pope"
2004 Millefoglie di baccalà con crema di stracchino Marina Club
2009 Mojito di scampi Rosso de Sera
2007 Mosaico di piovra rossa del Tirreno su carpaccio d'ananas con insalata di lollo ed erba cipollina Ipanema sul Mare
2006 Muggine fresca cotta con aghi di pino marino e lardo di Colonnata con amaranto in vinaigrette di lime Don Claudio
2003 Orecchiette al pesce spada affumicato con broccoletti calabresi e pinoli tostati Hotel Croce di Malta
2001 Orecchiette cozze e fagioli Max
2002 Otregani ae bronse Al Traghetto
2001 Otregani ae bronse Al Traghetto
2000 Otregani ai bronse Al Traghetto
1999 Otregani ai bronse Al Traghetto
2010 Paccheri con code di scampi, pepe verde e Burrata Cris
2009 Paccheri con pomodoro giallo, sgombro e ricotta di bufala Locanda Mirandolina
2004 Paccheri di grano duro con gamberi e zucchine in salsa piccante Perla Nera
2005 Paccheri di grano duro con gamberi e zucchine in salsa piccante Perla Nera
2005 Paccheri radicchio e salsiccia Bronse Cuerte
2009 Paccheri radicchio e salsiccia Bronse Cuerte
2003 Pappardelle al cartoccio Bucintoro
2005 Pappardelle alla carrettiera in pirofila Play Village
2000 Pappardelle caserecce con julienne di pesce San Pietro e primizie estive Al Torcio
2001 Pappardelle gialle, scampi e capesante con involtino di spada scaloppato Al Torcio
2005 Pappardelle in pevarada La Rosa
2005 Passatelli con ragù d'astice, verdure e basilico Marina Club
2009 Passatina di patate con baccalà e bottarga Da Omar
2005 Pasta e fasioi Gli Ingordi
2002 Patate in tecia Gli Ingordi
2001 Patate in tecia Gli Ingordi
2000 Patate in tecia Gli Ingordi
2003 Patate in tecia Gli Ingordi
2001 Penne in barca
2009 Pennette mediterranee con melanzane, capesante, gamberi di fiume, pesce spada affumicato, pomodoro Da Mario
2010 Pennette mediterranee con melanzane, capesante, gamberi di fiume, pesce spada affumicato, pomodoro Da Mario
2004 Pennini con pevarasse e champignon freschi Da Iseo
2007 Pepata sfiziosa Sea Palace
2010 Piatto degustazione (affettati e formaggi abbinati con marmellate e sottoli ricercati) Shaker
2007 Piccoli calamaretti riempiti dal norcino e brulé di erborinato. Lirismo commovente dell'arte in tonalità solare Don Claudio
2007 Piovra spadellata La Rosa
1999 Pizza ai frutti di mare La Certosa
1998 Pizza ai frutti di mare La Certosa
1998 Pizza incartata "Albatros" Albatros
2006 Poareti e deicati Gli Ingordi
2000 Pomodorini ai sapori d'estate con salmone marinato Ute
2007 Radicchio e fagioli con salmone affumicato Da Omar
2003 Rana pescatrice con peperoni Alfredo
2006 Rana pescatrice, uvetta, pinoli e cipollotti Da Omar
2003 Ravioli al branzino su crema di borlotti e gamberetti al rosmarino Moby Dick
2000 Ravioli di pesce al crescione Da Sergio
2004 Ravioli neri con sgombro su vellutata di suri Da Omar
2005 Ravioli neri e mormora su salsa fredda di prezzemolo, ravioli bianchi e volpina sul suo ristretto Da Omar
2005 Ravioli ripieni al branzino Tortuga
2009 Ravioli ripieni di branzino con la sua bottarga, crema di rucola e pinoli Da Guido
2005 Raviolo aperto con bruscandoli e scampi scottati con wasabi Da Milena
1998 Ravioloni freschi al gusto nobile Happy Days
2003 Ricchi e poveri Da Guido
2002 Riccioli di pasta con ragu' di verdure, pesce spada e olive taggiasche Il Ghiozzo
2009 Ricciuttelli con capesante e zucchine White Horse
2010 Ricciuttelli con capesante e zucchine White Horse
2004 Risi e bisi Giardino
2004 Riso de Brian in rosa agli scampi, pepe rosa e finocchio selvatico Miravalle
2004 Risottino all'ambrosiana con coda d'aragosta Hotel Croce di Malta
2005 Risottino all'astice, coppacollo e piselli, con spumeggio e piccola catalana: "quel fair-play un filino aristocratico" Don Claudio
2010 Risotto al Cartizze e rosmarino con code di scampi scottate al timo Da Milena
1998 Risotto al nero di seppia Udinese "Da Aldo"
2010 Risotto al nero di seppia Perla Nera
2002 Risotto al nero di seppia e capesante Bucintoro
1999 Risotto con punte di asparago selvatico e gamberetti di laguna Hotel Beny
2010 Risotto di pesce Capriccio
2001 Rombetti dell'Adriatico alla brace Alla Pergola
2000 Rombo al forno con patate Cozze e Gamberi
2006 Rombo al forno con patate Tortuga
2009 Rombo al forno con patate Tortuga
2010 Rombo al forno con patate Tortuga
2004 Rombo al forno con patate e Paloma
2010 Roullè di branzino intero farcito con zucchine e scampi Cozze e Gamberi
2004 Salsiccia in crosta di pane Bronse Cuerte
1998 Sarde ae bronse Al Traghetto
2002 Sarde in saor Aurora
1999 Sarde in saor Aurora
1998 Sarde in saor Aurora
2003 Sarde in saor Aurora
2004 Sarde in saor Aurora
2007 Sarde in saor Paloma
2001 Sardoni in "broeto"con polentina fumante Moby Dick
1998 Sardoni in "broetto" Moby Dick
2002 Saute' dell'Adriatico Casa Bianca
2001 Saute' dell'Adriatico Aurora
2007 Scampi crudi Aurora
2006 Scampi e mazzancolle gratinati con pane profumato ai capperi di Pantelleria e crema di broccoli Moby Dick
2001 Scampi freschi al pesto Al Granso
1999 Scampi marinati all'aceto balsamico e verdure Al Vecio Piave
2007 Scampi saltati al brandy Enotria
2007 Scampi sofegai (affogati) Laguna
1999 Scorfano al forno con olive, capperi e pomodorini Alfredo
2006 Scorfano aperto al forno ai profumi d'estate Da Iseo
2009 Scorfano con paccheri Antica Jesolo
2009 Scorpacciata di pennette ai frutti di mare Sale e Pepe
2010 Scorpacciata di pennette ai frutti di mare Sale e Pepe
2004 Sedanini di pasta fresca del mare Adriatico Sea Palace
2006 Seppioline nostrane al nero con polenta Il Coccodrillo
2009 Sono speciali queste sardine con pomodorini, le olive e il pecorino Enoteca Caveau
2010 Sono speciali queste sardine con pomodorini, le olive e il pecorino Enoteca Caveau
2007 Soufflé di stoccafisso e pan brioche al nero di seppia con cornucopia di pomodorini, salsa di gò e porri Elite
2005 Spaghetti Abbazia Abbazia
2004 Spaghetti ai calamaretti con pepe nero in grani Al Torcio
2002 Spaghetti ai frutti di mare al cartoccio Da Bepi
2004 Spaghetti al cartoccio Da Bepi
1999 Spaghetti al nero di seppia Il Moscardino
1998 Spaghetti al nero di seppia Il Moscardino
2003 Spaghetti all'Apollo Apollo 2000
2005 Spaghetti all'Apollo Apollo 2000
2002 Spaghetti all'astice Al Brigantino
2000 Spaghetti alla "buranea"
2009 Spaghetti alla busera Paloma
2010 Spaghetti alla busera Paloma
2005 Spaghetti alla chitarra con alici, vongole, asparagi verdi e bottarga Alfredo
2005 Spaghetti alla chitarra con astice
1999 Spaghetti alla marinara Max
2003 Spaghetti alla povera L'Isola Cucina e Pizza
2000 Spaghetti alla scogliera Albatros
1999 Spaghetti alla scogliera Albatros
2009 Spaghetti allâAbbazia (con molluschi, crostacei e astice) Abbazia
2009 Spaghetti allâastice fresco con vongole Milano
2010 Spaghetti allâastice fresco con vongole Milano
2000 Spaghetti con zucchine novelle e canocchie Hotel Beny
1998 Spaghetti con zucchine, pomodoro fresco, gamberi Alfredo
2002 Spaghetti delizia
2001 Spaghetti delizia
2000 Spaghetti delizia
1999 Spaghetti delizia
1998 Spaghetti delizia
2009 Spaghetti di Gragnano con scampi e bottarga Al Traghetto
2010 Spaghetti di Gragnano con scampi e bottarga Al Traghetto
2003 Spaghetti di pasta fresca alle telline
2009 Spaghetti di pasta fresca coi canestrelli (Specialità della casa) Al Gambero
2010 Spaghetti di pasta fresca coi canestrelli (specialità della casa) Al Gambero
2003 Spaghetti freschi con calamaretti Al Brigantino
2009 Spaghetti Perla Nera (allo scoglio) Perla Nera
2010 Spaghetti San Marco (spaghetti alla chitarra con cozze, vongole, canestrelli, gamberoni, scampi e sugo di pomodoro allâaroma di origano Sapore di Mare
2003 Spaghettini al granso Al Vecio Piave
2003 Spaghettini alla chitarra con scampi alla diavola Nairobi
2005 Spaghettini alla Vallesana Al Vecio Piave
2002 Spaghettino alla scogliera Sette Sapori
2001 Spaghettino alla scogliera Sette Sapori
2000 Spaghettino alla scogliera Sette Sapori
1999 Spaghettino alla scogliera Sette Sapori
1998 Spaghettino alla scogliera Sette Sapori
2003 Spaghettino alla scogliera Sette Sapori
2004 Spaghettino alla scogliera Sette Sapori
2004 Spaghettoni con busera dâastice dellâAdriatico al profumo di timo e spicchi dâarancio Europa
2003 Spaghettoni freschi con aragostine e punte d'asparagi Miravalle
2003 Spiedino di gamberoni al profumo di pancetta su caponatina di verdure con pesto di rucola Ute
2003 Spiedino di mazzancolle all'aceto balsamico Casa Bianca
2009 Spiedino di scampi con porro crocco e riduzione dâaceto balsamico Al Porto
2010 Spiedino di scampi con porro crocco e riduzione dâaceto balsamico Al Porto
2006 Spigola all'ortolana Happy Days
2009 Squaquaciò di mare in cocotte Laguna
2010 Squaquaciò di mare in cocotte Laguna
2006 Squaquaciò di mare in cocotte su polenta filò Laguna
2003 Straccetti mediterranei Lido 18
2001 Stracci di crespelle al ragu' di scampi Antica Jesolo
2002 Strigoli del Torcio Al Torcio
2003 Strigoli Maria Rosa Happy Days
2004 Strozzapreti con calamaretti
2000 Strozzapreti con scampi e gamberi La Certosa
2006 Strudel di branzino e carciofi alla maggiorana su crema di zucchine all'amaretto Lido 18
2009 Super Scoglio Da Nicola
2010 Super Scoglio Da Nicola
2006 Tagliata di pesce spada al Giardino Giardino
2006 Tagliata di tonno al sesamo Aurora
2009 Tagliata di tonno dellâAdriatico al sesamo con rucoletta, pomodorini ciliegina, fiori di cappero e olive taggiasche Il Fagiolo
2010 Tagliata di tonno dellâAdriatico al sesamo con rucoletta, pomodorini ciliegina, fiori di cappero e olive taggiasche Il Fagiolo
2002 Tagliata di tonno fresco in crosta di erbette aromatiche Perla Nera
2003 Tagliatelle alla rucola e cappesante Da Bepi
2002 Tagliatelle artigianali ai porcini freschi, pomodorini e code di scampi sgusciati Nairobi
2005 Tagliatelle della casa alle "3G" Sea Palace
2009 Tagliatelle di pasta fresca eccellenti Sea Palace
1999 Tagliatelle mari e orti Happy Days
2005 Tagliatelle Sand Sand
2005 Tagliolini Al Brigantino Al Brigantino
1998 Tagliolini al granchio Al Brigantino
2009 Tagliolini al nero con crema di porro e gamberi rossi di Sicilia Al Vecchio Violino
2010 Tagliolini al nero con crema di porro e gamberi rossi di Sicilia Al Vecchio Violino
1998 Tagliolini al pesce Da Omar
2005 Tagliolini al ragù di pescatrice Europa
2003 Tagliolini al salmone e zucchine Al Traghetto
2005 Tagliolini all'astice con mitili di laguna Ipanema sul Mare
1999 Tagliolini alle ortiche e cappe sante Al Brigantino
2009 Tagliolini capesante e porcini Beverly
2010 Tagliolini capesante e porcini Beverly
1999 Tagliolini con cappesante e rucoletta selvatica Zodiaco
2000 Tagliolini con scampi e zucchine Al Brigantino
2005 Tagliolini con vongole, mazzancolle e bruscandoli Al Torcio
2005 Tagliolini di pasta fresca agli scampi con fiori di zucchine e crema di pinoli Sette Sapori
2005 Tagliolini di pasta fresca al tonno fresco
2009 Tagliolini di pasta fresca con concassè di pomodoro fresco, julienne di crudo Dok e stracciatella di bufala LP 26
2010 Tagliolini di pasta fresca con concassè di pomodoro fresco, julienne di crudo Dok e stracciatella di bufala LP 26
2010 Tagliolini di pasta fresca squisiti Sea Palace
2001 Tagliolini neri con calamaretti e mazzancolle nostrane Il Ghiozzo
2009 Tagliolini neri con gamberi, vongole e zenzero Al Torcio
2004 Tartare dâastice con panna acida su rotondità alla mela verde Lido 18
2010 Testarolo con alici, filetti di peperone e capperi Locanda Mirandolina
2007 Toast di gamberi rossi con lardo, asparagi e crema di piselli Marina Club
2004 Tochi col so tocio de ganasse di maiale Gli Ingordi
2002 Tonno ai ferri su pomodoro e basilico con melanzane fritte Alfredo
2006 Tortino di sardoni (alici) con patate, crema d'asparagi verdi e confettura di cipolle rosse Marina Club
2004 Totani alla diavola L'Isola Cucina e Pizza
2010 Trancio di branzino al forno con verdure Bucintoro
2004 Trancio di pescatrice al bacon Il Fagiolo
1998 Trancio di rombo in fricassea Hotel Caravelle
2009 Trancio di tonno in tartare di pomodoro con verdure grigliate Terrazzamare Kitchen
2010 Trancio di tonno in tartare di pomodoro con verdure grigliate Terrazzamare Kitchen
2002 Tre filetti con verdure alla griglia Alla Pergola
2004 Triglie fritte con patate e purè di carciofi Alfredo
2007 Trionfo d'astice, olive, patate croccanti in agretto di pomodoro e fresco di menta Sette Sapori
2006 Trippa alla veneta La Rosa
2002 Trippette di stoccafisso Vina Del Mar - In Vino Veritas
2001 Trippette di stoccafisso Vina Del Mar - In Vino Veritas
2004 Tris di crudo
2005 Trofie fresche con cernia al profumo di zafferano Il Fagiolo
2005 Vellutata di cannellini e mazzancolle Moby Dick
2010 Vellutata di erbe spontanee con uovo e muggine affumicata Da Omar
2005 Zuppa di cipolla (Soupe à l'oignon ) La Caneva
2001 Zuppa di pesce Happy Days
2009 Zuppa di pesce Happy Days
2010 Zuppa di pesce Happy Days
1999 Zuppetta di crostacei Joe Bar
1998 Zuppetta di crostacei Joe Bar
2000 Zuppetta di crostacei e frutti di mare "in bianco" Alfredo
2001 Zuppetta di crostacei e molluschi Joe Bar
2000 Zuppetta di crostacei e molluschi Joe Bar
2003 Zuppetta di crostacei e molluschi Sale e Pepe
2004 Zuppetta di crostacei e molluschi Sale e Pepe